Păstrăvăria Albota, Arpașu de Sus 505, 557016, Sibiu

Nachhaltigkeit steht im Albota-Komplex an erster Stelle

Förderung der ökologischen Nachhaltigkeit

Albota Complex hat sich verpflichtet, Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit in allen Aspekten unserer Geschäftstätigkeit zu fördern. Hier wollen wir so umweltfreundlich wie möglich werden, um die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten. Wir sind der Meinung, dass jeder von uns die Verantwortung hat, zum Schutz der Umwelt beizutragen. Deshalb haben wir in nachhaltige Methoden zur Stromerzeugung, Wasserversorgung und Lebensmittelversorgung investiert.

Verbindung von Tradition und Moderne

Bei Albota ist es wichtig, das Traditionelle mit dem Modernen zu verbinden, denn von Anfang an war es unser Ziel, die touristische Seite mit der landwirtschaftlichen Seite zu verbinden, um sicherzustellen, dass unsere Gäste die besten Produkte und Dienstleistungen erhalten. Deshalb haben wir hier in die Nachhaltigkeit investiert. Der Albota-Komplex und die Pastravaria Albota verfügen über Sonnenkollektoren, die uns zusammen mit dem Wasserkraftwerk mit Strom versorgen, 14 Forellenteiche und einen Bauernhof in der Nähe von Cartisoara, auf dem wir unsere eigenen Tiere züchten, die uns das Futter für die Zubereitung der in unseren Restaurants und Geschäften servierten Gerichte liefern.

Bio-Lebensmittel für unsere Gäste

Der Komplex beherbergt auch zahlreiche Werkstätten zur Herstellung von Wurstwaren, zur Verarbeitung von Milch und Käse, zur Produktion von Brot und anderen Lebensmitteln wie Soßen, Marmeladen und Fruchtkonfitüren. Im Sinne der Nachhaltigkeit setzen wir auf biologische und ökologische Produktion und sind Verfechter einer gesunden und natürlichen Lebensweise.

Elektrizität
erneuerbar

Der Albota-Komplex und die Albota-Mühle betreiben ihren Betrieb unter besonderer Berücksichtigung der Nutzung erneuerbarer Energien, weshalb wir großen Wert auf Nachhaltigkeit legen. Hier wird mit Hilfe von Photovoltaik-Paneelen der Strom erzeugt, der für die Versorgung von Gebäuden und Seen benötigt wird. Diese Solarpaneele, die strategisch auf dem Gelände des Komplexes platziert sind, fangen Sonnenenergie ein und wandeln sie in sauberen, nachhaltigen Strom um. Der Komplex verfügt auch über ein eigenes Wasserkraftwerk, das die in der Region vorhandenen Wasserkraftressourcen zur Stromerzeugung nutzt.

Diese Kombination aus Photovoltaikanlagen und Wasserkraft zeigt das Engagement des Albota-Komplexes für die Nutzung erneuerbarer Energien und die Verringerung der Umweltbelastung. Durch die eigene Stromerzeugung tragen der Albota-Komplex und die Albota-Mühle zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen und zur Schaffung einer nachhaltigeren und gesünderen Welt für künftige Generationen bei.

Sustenabilitate si Energie Regenerabila - Complex Albota

Punct de incarcare masini electrice Complex Albota

Imbuteliere apa proprie- Complexul Albota

Bohren und
Wasserextraktion

Der Albota-Komplex und die Albota-Mühle genießen eine beneidenswerte Autonomie bei der Wasserversorgung. Das Resort bohrt sein eigenes Trinkwasser aus 300 Metern Tiefe und stellt damit sicher, dass es eine saubere und sichere Quelle für seine täglichen Aktivitäten hat. Die vorhandenen Wasseraufbereitungssysteme gewährleisten, dass das gewonnene Wasser gereinigt und für den Verbrauch sicher ist und den nationalen und internationalen Qualitätsstandards entspricht.

Schaffung einer natürlichen und nachhaltigen Umwelt

Außerdem stammt das Wasser in den Albota-Fischteichen direkt aus dem nahe gelegenen Fluss, was eine natürliche und gesunde Umgebung für die Forellenzucht bietet. Dies gewährleistet nicht nur eine höhere Fischqualität, sondern trägt auch zur Förderung nachhaltiger Praktiken und des Umweltschutzes bei. Das Albota Resort and Quarry setzt sich ständig für die Verbesserung und den Schutz der Umwelt ein, und die Nutzung des nahe gelegenen Flusswassers für Fischteiche ist ein weiterer Beweis für dieses Engagement.

Natürliche Produkte

Die Pastravaria Albota bietet eine gesunde Ernährung, da wir mehr als 80 % der Lebensmittel und Getränke, die wir unseren Gästen in unseren Restaurants und Geschäften in der Anlage und auf den dazugehörigen Bauernhöfen anbieten, selbst herstellen. Der Komplex ist bekannt für seine eigene nachhaltige Lebensmittelproduktion.

Lebensmittel aus eigener Produktion

Albota verfügt über 14 Seen, in denen Forellen gezüchtet und gefischt werden, aus denen dann unsere köstlichen Gerichte aus geräucherten Forellen hergestellt werden. Darüber hinaus verfügt der Komplex über einen Bauernhof, auf dem wir über 2000 Tiere wie Schafe, Kühe, Büffel, Angusrinder, Ziegen, Kaninchen und Enten halten.

Um den Lebensmittelbedarf unserer Kunden zu decken, verfügt Albota über Produktionsstätten für Aufschnitt, Milchverarbeitung und Käseherstellung. Außerdem verfügen wir über eine eigene Räucherei und Bäckerei, die die Frische und Qualität unserer Produkte gewährleisten.

Produse Naturale Proprii- Complexul Albota

Produse Naturale - Dulceata - Complexul Albota

Produse Naturale - Vin - Complexul Albota

Carmangeria
Albota-Komplex

Vorteile der Wahl von hausgemachtem Fleisch

Bei Lebensmitteln wird uns immer bewusster, wie wichtig es ist, qualitativ hochwertige Produkte zu wählen. Und wenn es um Fleisch geht, gibt es nichts Befriedigenderes, als zu wissen, dass Sie eine sichere, gesunde und nachhaltige Option für Ihre Familie gewählt haben. Deshalb ist die Wahl von hausgemachtem Fleisch eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen unvergleichlichen Geschmack und Nährwert erleben wollen.

Ein weiterer großer Vorteil ist, dass Sie frische und qualitativ hochwertige Produkte bequem von zu Hause aus genießen können. In der Metzgerei des Albota-Komplexes finden Sie eine vielfältige Auswahl an hausgemachten Produkten, von traditionellen Wurstwaren bis hin zu anspruchsvolleren Gerichten wie Pastrami und Speck. Was auch immer Sie bevorzugen, Sie werden sicher etwas finden, das alle Familienmitglieder zufrieden stellt.

Geräucherte Würste

Eines der beliebtesten hausgemachten Produkte in der Metzgerei des Albota-Komplexes sind Würste. Diese Produkte werden mit Leidenschaft und nach traditionellen Rezepten hergestellt, die einen authentischen Geschmack und eine authentische Konsistenz gewährleisten. Darüber hinaus sind die verwendeten Zutaten von höchster Qualität und stammen von natürlich aufgezogenen und sorgfältig gefütterten Tieren.

Die hier hergestellten hausgemachten Würste sind ein wahrer Genuss für Liebhaber der traditionellen Küche. Ob Sie nun geräuchertes oder frisches Fleisch bevorzugen, Sie werden sicher eine Auswahl finden, die Ihren Geschmacksnerven entspricht. Diese Würste werden mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt, und das Endergebnis ist ein Produkt von höchster Qualität, mit einem unvergleichlichen Geschmack und einer unvergleichlichen Textur.

Forellen-Produkte

Die im Albota-Komplex hergestellte Wurst ist in verschiedenen Varianten erhältlich, egal ob Sie sie im Ganzen kochen oder in verschiedenen Gerichten verwenden möchten. Ganz gleich, wie Sie ihn zubereiten, Sie werden von seinem delikaten Geschmack und seiner Frische überrascht sein. Dieser Fisch ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine gesunde und köstliche Option auf ihrem Teller haben möchten.

Die von uns angebotenen Produkte können in unserem Online-Shop erworben werden Bakanien AlbotaHier finden Sie Forellenrogen, Forellenfilets, Forellensalat, Forellenfrikadellen, geräucherte Forellen, marinierte Forellen, Forellenpastete, Forellentartar und viele andere Produkte, die in diesem Komplex mit nachhaltigen und ökologischen Methoden verarbeitet werden.

Bäckerei
Albota-Komplex

Das Brot, das auf dem Herd gebacken wird, ist eine uralte Kunst, die uns an längst vergangene Zeiten erinnert, als die Hausfrauen tagelang in der Küche standen und in mühevoller Arbeit das Essen für die ganze Familie zubereiteten. Heute lässt der Albota-Komplex diese Tradition wieder aufleben und bietet Ihnen die Möglichkeit, mit jeder Scheibe frischen Brotes die Wärme der Tradition zu genießen. In einem traditionellen Holzofen wird unser Brot auf eine einzigartige Weise gebacken, die ihm einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur verleiht.

Traditionelles Rezept

Das Backen von Brot in einem Holzofen ist ein komplexer Vorgang, der viel Geschick und Können erfordert. Das Holz wird im Ofen angezündet und die Ofenwände erhitzen sich, wodurch eine einzigartige Atmosphäre entsteht, in der das Brot seinen perfekten Geschmack und seine Konsistenz entwickelt. Durch das Backen auf dem Herd erhält das Brot eine knusprige Kruste und eine weiche, fluffige Krume, die auf der Zunge zergeht.

Der Geschmack der Kindheit

Am Herd gebackenes Brot hat in unserer Kultur eine besondere Bedeutung. Sie stellt die Verbindung zu unseren Traditionen und Werten dar und ist ein Symbol für Gastfreundschaft und die Wärme des Zuhauses. Eine Scheibe frisch gebackenes Brot auf dem Herd erinnert uns an den Geschmack vergangener Zeiten, an Momente, die wir mit unseren Lieben am Tisch verbracht haben. Der Albota-Komplex hält diese Tradition lebendig und bietet Nachhaltigkeit und die Möglichkeit, bei jeder Mahlzeit den authentischen Geschmack des traditionellen Brotes zu genießen.

Soziale Netzwerke

Arpașu de Sus 505, 557016
Sibiu, Rumänien

+40-743-321.015

+40-374-202.156

office@albota.sobis.ro

"Fantastischer frischer Fisch. Das Essen im Restaurant war köstlich. Auch in der Umgebung gibt es viel zu tun - 2 Spielplätze für die Kleinen, man kann seinen eigenen Fisch fangen und die offene Umgebung genießen."

"Ich kann diesen Ort sehr empfehlen, es ist ein erfrischender Rückzugsort mit frischer Bergluft und einer schönen Aussicht auf die Natur und die Berge, außerdem ist das Essen sehr gut und wird aus hochwertigen frischen Zutaten zubereitet."

"Erstaunliche Lage, in der Nähe der Berge. Schneller Zugang zu Transfagarasan (wahrscheinlich die beste Straße in workd). Tolle Aussicht, frisches Essen vom Bauernhof und See. Auch guter Spielplatz für Kinder und Schwimmbad."

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