Păstrăvăria Albota, Arpașu de Sus 505, 557016, Sibiu

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Nachhaltigkeit steht im Albota-Komplex an erster Stelle

F├Ârderung der ├Âkologischen Nachhaltigkeit

Albota Complex hat sich verpflichtet, Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit in allen Aspekten unserer Gesch├Ąftst├Ątigkeit zu f├Ârdern. Hier wollen wir so umweltfreundlich wie m├Âglich werden, um die Umwelt so wenig wie m├Âglich zu belasten. Wir sind der Meinung, dass jeder von uns die Verantwortung hat, zum Schutz der Umwelt beizutragen. Deshalb haben wir in nachhaltige Methoden zur Stromerzeugung, Wasserversorgung und Lebensmittelversorgung investiert.

Verbindung von Tradition und Moderne

Bei Albota ist es wichtig, das Traditionelle mit dem Modernen zu verbinden, denn von Anfang an war es unser Ziel, die touristische Seite mit der landwirtschaftlichen Seite zu verbinden, um sicherzustellen, dass unsere G├Ąste die besten Produkte und Dienstleistungen erhalten. Deshalb haben wir hier in die Nachhaltigkeit investiert. Der Albota-Komplex und die Pastravaria Albota verf├╝gen ├╝ber Sonnenkollektoren, die uns zusammen mit dem Wasserkraftwerk mit Strom versorgen, 14 Forellenteiche und einen Bauernhof in der N├Ąhe von Cartisoara, auf dem wir unsere eigenen Tiere z├╝chten, die uns das Futter f├╝r die Zubereitung der in unseren Restaurants und Gesch├Ąften servierten Gerichte liefern.

Bio-Lebensmittel f├╝r unsere G├Ąste

Der Komplex beherbergt auch zahlreiche Werkst├Ątten zur Herstellung von Wurstwaren, zur Verarbeitung von Milch und K├Ąse, zur Produktion von Brot und anderen Lebensmitteln wie So├čen, Marmeladen und Fruchtkonfit├╝ren. Im Sinne der Nachhaltigkeit setzen wir auf biologische und ├Âkologische Produktion und sind Verfechter einer gesunden und nat├╝rlichen Lebensweise.

Elektrizit├Ąt
erneuerbar

Der Albota-Komplex und die Albota-M├╝hle betreiben ihren Betrieb unter besonderer Ber├╝cksichtigung der Nutzung erneuerbarer Energien, weshalb wir gro├čen Wert auf Nachhaltigkeit legen. Hier wird mit Hilfe von Photovoltaik-Paneelen der Strom erzeugt, der f├╝r die Versorgung von Geb├Ąuden und Seen ben├Âtigt wird. Diese Solarpaneele, die strategisch auf dem Gel├Ąnde des Komplexes platziert sind, fangen Sonnenenergie ein und wandeln sie in sauberen, nachhaltigen Strom um. Der Komplex verf├╝gt auch ├╝ber ein eigenes Wasserkraftwerk, das die in der Region vorhandenen Wasserkraftressourcen zur Stromerzeugung nutzt.

Diese Kombination aus Photovoltaikanlagen und Wasserkraft zeigt das Engagement des Albota-Komplexes f├╝r die Nutzung erneuerbarer Energien und die Verringerung der Umweltbelastung. Durch die eigene Stromerzeugung tragen der Albota-Komplex und die Albota-M├╝hle zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen und zur Schaffung einer nachhaltigeren und ges├╝nderen Welt f├╝r k├╝nftige Generationen bei.

Bohren und
Wasserextraktion

Der Albota-Komplex und die Albota-M├╝hle genie├čen eine beneidenswerte Autonomie bei der Wasserversorgung. Das Resort bohrt sein eigenes Trinkwasser aus 300 Metern Tiefe und stellt damit sicher, dass es eine saubere und sichere Quelle f├╝r seine t├Ąglichen Aktivit├Ąten hat. Die vorhandenen Wasseraufbereitungssysteme gew├Ąhrleisten, dass das gewonnene Wasser gereinigt und f├╝r den Verbrauch sicher ist und den nationalen und internationalen Qualit├Ątsstandards entspricht.

Schaffung einer nat├╝rlichen und nachhaltigen Umwelt

Au├čerdem stammt das Wasser in den Albota-Fischteichen direkt aus dem nahe gelegenen Fluss, was eine nat├╝rliche und gesunde Umgebung f├╝r die Forellenzucht bietet. Dies gew├Ąhrleistet nicht nur eine h├Âhere Fischqualit├Ąt, sondern tr├Ągt auch zur F├Ârderung nachhaltiger Praktiken und des Umweltschutzes bei. Das Albota Resort and Quarry setzt sich st├Ąndig f├╝r die Verbesserung und den Schutz der Umwelt ein, und die Nutzung des nahe gelegenen Flusswassers f├╝r Fischteiche ist ein weiterer Beweis f├╝r dieses Engagement.

Nat├╝rliche Produkte

Die Pastravaria Albota bietet eine gesunde Ern├Ąhrung, da wir mehr als 80 % der Lebensmittel und Getr├Ąnke, die wir unseren G├Ąsten in unseren Restaurants und Gesch├Ąften in der Anlage und auf den dazugeh├Ârigen Bauernh├Âfen anbieten, selbst herstellen. Der Komplex ist bekannt f├╝r seine eigene nachhaltige Lebensmittelproduktion.

Lebensmittel aus eigener Produktion

Albota verf├╝gt ├╝ber 14 Seen, in denen Forellen gez├╝chtet und gefischt werden, aus denen dann unsere k├Âstlichen Gerichte aus ger├Ąucherten Forellen hergestellt werden. Dar├╝ber hinaus verf├╝gt der Komplex ├╝ber einen Bauernhof, auf dem wir ├╝ber 2000 Tiere wie Schafe, K├╝he, B├╝ffel, Angusrinder, Ziegen, Kaninchen und Enten halten.

Um den Lebensmittelbedarf unserer Kunden zu decken, verf├╝gt Albota ├╝ber Produktionsst├Ątten f├╝r Aufschnitt, Milchverarbeitung und K├Ąseherstellung. Au├čerdem verf├╝gen wir ├╝ber eine eigene R├Ąucherei und B├Ąckerei, die die Frische und Qualit├Ąt unserer Produkte gew├Ąhrleisten.

Carmangeria
Albota-Komplex

Vorteile der Wahl von hausgemachtem Fleisch

Bei Lebensmitteln wird uns immer bewusster, wie wichtig es ist, qualitativ hochwertige Produkte zu w├Ąhlen. Und wenn es um Fleisch geht, gibt es nichts Befriedigenderes, als zu wissen, dass Sie eine sichere, gesunde und nachhaltige Option f├╝r Ihre Familie gew├Ąhlt haben. Deshalb ist die Wahl von hausgemachtem Fleisch eine ausgezeichnete Wahl f├╝r alle, die einen unvergleichlichen Geschmack und N├Ąhrwert erleben wollen.

Ein weiterer gro├čer Vorteil ist, dass Sie frische und qualitativ hochwertige Produkte bequem von zu Hause aus genie├čen k├Ânnen. In der Metzgerei des Albota-Komplexes finden Sie eine vielf├Ąltige Auswahl an hausgemachten Produkten, von traditionellen Wurstwaren bis hin zu anspruchsvolleren Gerichten wie Pastrami und Speck. Was auch immer Sie bevorzugen, Sie werden sicher etwas finden, das alle Familienmitglieder zufrieden stellt.

Ger├Ąucherte W├╝rste

Eines der beliebtesten hausgemachten Produkte in der Metzgerei des Albota-Komplexes sind W├╝rste. Diese Produkte werden mit Leidenschaft und nach traditionellen Rezepten hergestellt, die einen authentischen Geschmack und eine authentische Konsistenz gew├Ąhrleisten. Dar├╝ber hinaus sind die verwendeten Zutaten von h├Âchster Qualit├Ąt und stammen von nat├╝rlich aufgezogenen und sorgf├Ąltig gef├╝tterten Tieren.

Die hier hergestellten hausgemachten W├╝rste sind ein wahrer Genuss f├╝r Liebhaber der traditionellen K├╝che. Ob Sie nun ger├Ąuchertes oder frisches Fleisch bevorzugen, Sie werden sicher eine Auswahl finden, die Ihren Geschmacksnerven entspricht. Diese W├╝rste werden mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt, und das Endergebnis ist ein Produkt von h├Âchster Qualit├Ąt, mit einem unvergleichlichen Geschmack und einer unvergleichlichen Textur.

Forellen-Produkte

Die im Albota-Komplex hergestellte Wurst ist in verschiedenen Varianten erh├Ąltlich, egal ob Sie sie im Ganzen kochen oder in verschiedenen Gerichten verwenden m├Âchten. Ganz gleich, wie Sie ihn zubereiten, Sie werden von seinem delikaten Geschmack und seiner Frische ├╝berrascht sein. Dieser Fisch ist eine ausgezeichnete Wahl f├╝r alle, die eine gesunde und k├Âstliche Option auf ihrem Teller haben m├Âchten.

Die von uns angebotenen Produkte k├Ânnen in unserem Online-Shop erworben werden Bakanien AlbotaHier finden Sie Forellenrogen, Forellenfilets, Forellensalat, Forellenfrikadellen, ger├Ąucherte Forellen, marinierte Forellen, Forellenpastete, Forellentartar und viele andere Produkte, die in diesem Komplex mit nachhaltigen und ├Âkologischen Methoden verarbeitet werden.

B├Ąckerei
Albota-Komplex

Das Brot, das auf dem Herd gebacken wird, ist eine uralte Kunst, die uns an l├Ąngst vergangene Zeiten erinnert, als die Hausfrauen tagelang in der K├╝che standen und in m├╝hevoller Arbeit das Essen f├╝r die ganze Familie zubereiteten. Heute l├Ąsst der Albota-Komplex diese Tradition wieder aufleben und bietet Ihnen die M├Âglichkeit, mit jeder Scheibe frischen Brotes die W├Ąrme der Tradition zu genie├čen. In einem traditionellen Holzofen wird unser Brot auf eine einzigartige Weise gebacken, die ihm einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur verleiht.

Traditionelles Rezept

Das Backen von Brot in einem Holzofen ist ein komplexer Vorgang, der viel Geschick und K├Ânnen erfordert. Das Holz wird im Ofen angez├╝ndet und die Ofenw├Ąnde erhitzen sich, wodurch eine einzigartige Atmosph├Ąre entsteht, in der das Brot seinen perfekten Geschmack und seine Konsistenz entwickelt. Durch das Backen auf dem Herd erh├Ąlt das Brot eine knusprige Kruste und eine weiche, fluffige Krume, die auf der Zunge zergeht.

Der Geschmack der Kindheit

Am Herd gebackenes Brot hat in unserer Kultur eine besondere Bedeutung. Sie stellt die Verbindung zu unseren Traditionen und Werten dar und ist ein Symbol f├╝r Gastfreundschaft und die W├Ąrme des Zuhauses. Eine Scheibe frisch gebackenes Brot auf dem Herd erinnert uns an den Geschmack vergangener Zeiten, an Momente, die wir mit unseren Lieben am Tisch verbracht haben. Der Albota-Komplex h├Ąlt diese Tradition lebendig und bietet Nachhaltigkeit und die M├Âglichkeit, bei jeder Mahlzeit den authentischen Geschmack des traditionellen Brotes zu genie├čen.