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Restaurant mit eigener Forellenzucht
Aus dem Wasser auf den Teller
Forelle aus den Teichen unterhalb der Terrasse, Angus-Rind von Höfen aus der Umgebung und Waldbeeren, gesammelt im Fogarascher Gebirge.
Unsere Philosophie
Vom Hof auf den Teller, ganz ehrlich
In unserem Wasser aufgewachsen
Die Forellen wachsen im kalten Wasser, das aus dem Fogarascher Gebirge herabfließt, in den Teichen der Anlage heran.
Am selben Tag zubereitet
Sie kommt frisch in die Küche, nur wenige Meter von den Teichen entfernt. Ohne Transportwege, ohne Tiefkühler.
Mit Aussicht serviert
Auf der Terrasse mit Blick auf die Teiche und den Wald. Der Rest ist Aussicht und Ruhe.
Spezialitäten des Hauses
Was in Albota gekocht wird
Aus unseren Teichen
Forelle in Maismehlkruste
Knusprig gebraten, mit Knoblauchsoße (Mujdei) und warmer Polenta. Der Klassiker des Hauses.
Hof aus der Region
Angus-Rind, Saisongemüse
Gereiftes Entrecôte vom Grill, mit Gemüse, das am selben Tag in Gärten der Umgebung geerntet wurde.
Gesammelt im Fogarascher Gebirge
Dessert mit Waldbeeren
Heidelbeeren, Brombeeren und Himbeeren aus den Bergen, mit Schlagsahne und Honig von den Bienenstöcken der Nachbarn.
Die Terrasse
Ein Tisch am Wasser, unter dem Himmel des Fogarascher Gebirges
Die Terrasse blickt direkt auf die Teiche und den Wald. Im Sommer essen Sie im Schatten, mit dem Plätschern des Wassers im Hintergrund; im Winter drinnen, umgeben von warmem Holz, mit Blick durchs Fenster auf den Schnee.
Küchenzeiten
12:00 – 22:00, täglich
Plätze auf der Terrasse
~ 80 Personen
Veranstaltungen
Taufen, Hochzeiten, Gruppen
Häufige Fragen
Rund um das Restaurant
Muss ich einen Tisch im Voraus reservieren?
Am Wochenende und an Feiertagen empfehlen wir eine telefonische Reservierung. Ansonsten können Sie einfach vorbeikommen – wir finden einen Platz auf der Terrasse für Sie.
Haben Sie vegetarische Gerichte?
Ja – wir haben Gerichte mit Saisongemüse, Käse aus der Region und reichhaltige Beilagen. Sagen Sie uns Bescheid, wenn Sie andere Wünsche haben.
Kann ich im Restaurant eine Feier ausrichten?
Ja, wir richten Taufen, Hochzeiten und Gruppenveranstaltungen aus. Rufen Sie uns an, und wir stellen gemeinsam ein passendes Menü zusammen.
Kann ich bei Ihnen essen, ohne hier zu übernachten?
Selbstverständlich. Das Restaurant steht allen Besuchern offen – ganz gleich, ob Sie über Nacht bleiben oder nur auf der Durchreise sind.
Reservieren Sie einen Tisch in Albota
Rufen Sie uns für Reservierungen und Veranstaltungen an – wir antworten noch am selben Tag.